ANNALISA Da Re

Ho inventato i CANTONCINI che ricordano - per colore e struttura - la pietra da cantone, elemento caratteristico del nostro territorio rosignanese, per fondere quello che è il gusto con la storia
Gli ingredienti che ho utilizzato per la loro realizzazione sono autoctoni: il miele, la farina integrale, le nocciole e noci selezionate...
È stato un modo per valorizzare i nostri luoghi, ricordandone le origini (la pietra da cantoni), esaltandone le produzioni locali.
Un dolce che ha fatto successo, e di cui vado particolarmente fiera perché porta il nome di Rosignano in giro per... il mondo!