Elisa Minerdi

Nel cortile di una casa risalente alla seconda metà del 1700 ubicata in un suggestivo scorcio del centro storico di Castagnole Lanze, vi era l'antico laboratorio dello storico fabbro del paese, tramandato nelle generazioni di padre in figlio fino agli anni '80 del vecchio secolo. Esso è stato restaurato mantenendo il più possibile il suo aspetto originale caratterizzato, internamente, dal mattone vecchio, soffitti a voltine, pavimenti in cotto antico nella cantina sottostante e finestre antiche originali in ferro battuto, e, nella parte esterna, da mattoni a vista, pavimento in porfido e cancello e ringhiera originali in ferro battuto, realizzati dal vecchio fabbro nel 1800 mantenendo intatto l'antico tralcio di vite a pergola. Il progetto di ristrutturazione del locale nasce dall'incontro del comune desiderio della proprietaria della casa e degli attuali ristoratori, sotto la collaborazione professionale e artistica dell'architetto responsabile dei lavori, che insieme hanno trasformato l'antico laboratorio in una caratteristica enoteca-vineria-ristorante che accoglie per tutto l'anno castagnolesi e numerosi turisti provenienti da diverse nazioni.